Lycée Gourmand: A la découverte de l'Aveyron

Dans le cadre de la semaine du goût, nous avons fait une sortie en Aveyron le mardi 23 octobre. Durant cette sortie, nous avons visité les caves Société et nous avons pu voir le célèbre viaduc de Millau.

Un fromage nommé Roquefort

Pendant la visite des caves, une guide nous a raconté l'histoire du roquefort, de ses origines à sa commercialisation. D'après la légende, un berger est tombé amoureux d'une femme. Voulant la suivre, il fit tomber son caillé de brebis dans une grotte. A son retour, il s'est aperçu que sur son goûter, il y avait de la moisissure. Pris par la faim, il le mangea quand même. C'était fort bon!!! Le roquefort était né.


Après la visite des caves nous avons pu déguster trois sortes de roquefort.

Le viaduc de Millau est le plus haut viaduc du monde. Il enjambe le Tarn sur 2,460 km et nous l'avons traversé en bus. Détenant un record mondial de hauteur avec un pylône culminant à 343m, il offre un point de vue unique sur sa vallée.

Il a été conçu par l'ingénieur français Michel Virgoleux et dessiné par l'architecte anglais Lord Norman Foster. Les travaux ont été commencés en décembre 2001 et se sont achevés en 2004. Après l'inauguration par Jacques Chirac, la mise en service a eu lieu le 16 décembre 2004.

Lors de cette sortie nous avons eu la chance de passer sur ce monument, nous avons été impressionnés par sa hauteur et son architecture moderne. Vu de dessous, l'impression est différente, l'immensité de ce viaduc a surpris beaucoup d'élèves.